خاص: اوديت ضو الاسمر
لطالما اعتُبرت رياضة كرة القدم من أكثر الرياضات شعبيةً لدى فئة الشباب، وهو ما يفسّر هذا الكمّ الكبير من الأندية، إضافةً إلى تحوّلها في الآونة الأخيرة إلى محور اهتمام وجذب للتعاون بينها و بين الأندية العالمية .
غير أنّ ما يجب أن يشغل بال الشباب، إلى جانب التدريب والاحتراف، هو النظام الغذائي السليم، الذي يُعدّ عنصرًا أساسيًا في تعزيز القوة البدنية ورفع مستوى الأداء، لا سيّما أنّ الغالبية تنظر إلى نجوم كرة القدم كنماذج يسعون إلى الامتثال بهم.فما أهمية اعتماد نظام غذائي مناسب للاعبي كرة القدم؟
و ما هي المأكولات غير الصحية التي يجب تفاديها والتي قد تؤثّر سلبًا على النشاط البدني والأداء داخل الملعب؟
و ما الذي يُنصح بتناوله قبل التمرين أو المباراة، وماذا بعدهما ؟
كل هذه الأسئلة طرحها موقع صوت الأرز على أخصائية التغذية العلاجية ميرا خطّار، التي استهلّت حديثها بالتأكيد على أنّ النظام الغذائي يلعب دورًا أساسيًا في حياة الشباب الذين يمارسون الرياضة، ولا سيّما كرة القدم التي تتطلّب جهدًا بدنيًا عاليًا، وسرعة، وتحمّلًا، وتركيزًا عاليا .
فالغذاء السليم لا ينعكس فقط على شكل الجسم، بل يؤثّر مباشرة على مستوى الطاقة، والقوّة العضلية، وسرعة الاستشفاء بعد التمرين، وحتى على تجنّب الإصابات.
فاللاعب الذي يتغذّى بشكل متوازن يكون أداؤه أفضل داخل الملعب، ويشعر بتعب أقل، ويتمكّن من المحافظة على مستواه لفترة أطول خلال المباراة.
وتشير خطّار إلى أنّ هناك العديد من الأطعمة التي قد تؤثّر سلبًا على النشاط والأداء الرياضي، من أبرزها الوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة، مثل البرغر والبطاطا المقلية، إذ انها تسبّب ثِقلًا في المعدة وتُبطئ الحركة. كما يُنصح بالتقليل من المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة الغنية بالسكر، لأنها تمنح طاقة سريعة ومؤقتة يعقبها هبوط حاد في النشاط. كذلك، فإن الإكثار من الحلويات، والمعجّنات، والأطعمة المصنّعة قد يؤدّي إلى زيادة الوزن وضعف التركيز أثناء اللعب.
أمّا قبل التمرين أو المباراة، فيُنصح بتناول وجبة خفيفة قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات، على أن تحتوي على كربوهيدرات معقّدة مثل الأرز، أو المعكرونة، أو البطاطا، أو الخبز الأسمر، كونها تزوّد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء أفضل وأسرع، إلى جانب كمية معتدلة من البروتين مثل الدجاج، أو السمك، أو البيض.
وفي ما بعد التمرين أو المباراة، يصبح التركيز على تعويض الطاقة وبناء العضلات، لذلك يُنصح بتناول وجبة تحتوي على بروتينات عالية الجودة مع كربوهيدرات، مثل اللبن مع الفاكهة، أو وجبة متكاملة تضم الدجاج مع الأرز والخضار.
ولا بدّ من التشديد على أهمية شرب الماء بكميات كافية قبل اللعب وبعده، للحفاظ على الترطيب وضمان أداء بدني جيّد
